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つるつる?パイ生地?タルト生地?エッグタルトはいろいろあるから好きなのを見つけてね!

蛋撻(だんた)=エッグタルトです。

軽くてあっさりと食べられる小さなおやつって感じ。甘いものがそんなに好きではない姉さんも、サクッと食べられる感じ。

エッグタルト
(マーガレット カフェ)

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2019年11月に、KKdayさんで澳門金沙城中心のグランド・オービットのディナービュッフェを体験させていただきました。マカオもお一人さまを前提にしないから、量が多いのかなーって。ビュッフェならいろいろ食べられるのがおすすめ。

KKday【マカオ】サンズ・コタイ・セントラル:ビュッフェランチ / ディナー
詳しくは、⇒マカオ:澳門金沙城中心のグランド・オービットでディナービュッフェ。一人でもちょっとずつ食べられるのがいいよね

——————————引き続き「姉御の一人旅ガイド」をお楽しみください。

パイ生地が好き?タルト生地が好き?いろんなパターンがある

マカオ式と香港式は違うんだぞ、と香港男子に教えてもらった話。

エッグタルトっていろいろあるんですけれども。

一番見分けやすいのが、上です。
香港では、上がつるつるっとしているのがほとんど。
マカオでは、カラメルを使って焼き目をつけるものが多い。

そして土台も違うことがある。

香港では、タルト土台が多め。
マカオでは、基本パイ生地。

でも、香港でもパイ生地のお店もあるし、マカオでも焼き色をつけないところもあるし、ということで、好きなタイプのエッグタルトを見つけてね!

私は、香港男子に口にぽいっと入れられたのがパイ生地&つるつるだったので、「エッグタルト」ってパイ生地&つるつるって思っちゃう。

マカオにて (2019年11月)

マーガレット カフェ(Margaret’s cafe e Nata/瑪嘉烈蛋撻店)

ぶらぶら歩いてるといい匂いがしてねえ。目の前に行列があって、あら、有名なマーガレットカフェでしたか。

マーガレット

ということで私も並ぶ。いろいろあるけれども、朝のおかゆでお腹いっぱい。というわけで、一つだけ。10パタカ。

マルガレーテ

ここのエッグタルトはパイ生地&焼き目あり、な、香港人の思う「典型的なマカオのエッグタルト」です。

焼きたてぷるぷるのエッグタルトは軽めでした。

グランドリスボアの近くにあるよ。

サントノーレ Saint Honore Cake Shop 聖安娜餅店

セナド広場からぶらぶら歩いていると、観光客だらけのエリアがあって、御多分に洩れず、香港やマカオのチェーンのお店が並んでるわけよ。その中にサントノーレがあった。

サントノーレ マカオ

聖安娜餅店(サントノーレ)というのは、香港のケーキ屋さんというか、パン屋がケーキも売ってる感じのところです。パンは東アジアらしく甘めでふわふわ。(私はドイツ系のがつんと重たいパンが好みです)

もちろんという感じでエッグタルトがあります。焼きたてではないんだけどね、一つ買おう。7パタカくらいだったかな。

サントノーレ

ここのエッグタルトは、香港人の言う典型的な「香港のエッグタルト」、つまり、上がつるんとしていて、土台がタルト土台。

サントノーレ エッグタルト

軽めのプリンみたいな感じ。上に何かゼラチンっぽいのかなんなのか、一枚膜がある感じ。

グランドオービット

KKdayさんにモニターさせていただいて行った、グランドオービット。コンラッドなどの朝食会場にもなる場所っぽい。

ここのデザートコーナーにもエッグタルトはあったよ。

grand orbit エッグタルト

上に焼き目あり、パイ生地のエッグタルトです。専門店には負けるのは仕方がないけれど、あっさり系の、程よい甘さ。専門店に行く時間がないときに、こういうところもありだなって。⇒澳門金沙城中心のグランド・オービットでディナービュッフェ。一人でもちょっとずつ食べられるのがいいよね

香港

ホノルルカフェ(2017年)

ほら、これ。ホノルルカフェ(香港)では、上がつるっとしていて、パイ生地。
ホノルルカフェ

レモンをガシガシして飲むのが香港式。⇒檀島咖啡餅店でレモンガシガシしてエッグタルト❤︎

番外編 台湾

ケンタッキー(2016年)

実は。

香港で聞かない話ではないのは、「ケンタッキーのエッグタルトが結構いける」。
同時に、台湾でも聞く話が「ケンタッキーのエッグタルトがうまい」。

というわけで食べてみた。エッグタルトというより、エッグプディングとして売ってたかな。
ケンタのエッグプディング

あーまーいー!姉さんは甘いものはあんまり好きじゃない。結構きつかったです。

⇒初!ケンタッキーのエッグタルトを食べてみた。が(私は)もういい

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