薬菓は、サーターアンダーギーっぽさがある [おうちで韓国] | 姉御の一人旅ガイド
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薬菓は、サーターアンダーギーっぽさがある [おうちで韓国]

旅行する場合には、自分が無症状感染者であるという前提で行動するべきかな。撒き散らさない・感染しないようにする努力を続けて自分を、そして誰かを守りましょ。

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いつもの韓国スーパーにて、レジの近くで売ってて、どう言うものなのかよくわからず、お客さんがおられなかったので聞いてみた。

「やっか、と言って、韓国の伝統的なお菓子なんですよ」ということで、バラ売りされていたので買ってみた。

韓国 薬菓

結構油っぽい。

食べてみると、沖縄のサーターアンダーギーをペタンコにしてる感じです。中は多少ふっくらしてるけれど、サーターアンダーギーも、多分ペタンコに成形して揚げたら、こんな感じになるんじゃなかろうかと思います。

薬菓

いわば、東アジアなドーナツ?

wiki情報ですが、「薬」というのは、蜂蜜とごま油を使用していることのようだけど、ごま油感はあんまり感じませんでした。

清浄歓喜団」や「ぶと」とはまた少し違う感じだけど、何だか素朴で、古代の東アジアを感じる味。

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