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上環:香港女子オススメの生記清湯牛腩麺 [2017年11月 香港旅行]

香港女子におすすめを伺っていると、いろんな方々からおすすめがやってきました。それが、インスタ映えなんてもんじゃないのが、質実剛健な香港娘って感じで素敵。大好きだ。

今回時間を合わせることができた九龍女子と連れ立ってやってきたのが「生記」。いくつか姉妹店のようなところがあるようです。うちの近辺では近くに店舗を広げたり、拡張したらその段階でフラグがたつんですけど、香港ではそういうわけではないらしい。

生記

「ここはこれや。清湯牛腩麺」

清湯

というので、これを注文してもらったはずなんですが、

生記 肉麺

なんか違うような気もしますが・・・。Openriceの写真とは一緒だな。本当のところは私にはわかりません。

九龍女子はというとこれ。

生記 ホネ

別の港女とその旦那さんが教えてくれた。「bone」って。結局のところ、軟骨なんでしょうかね、内臓系はよくわからんのですが、全部食べられます。

お味はというと、そこまでケミカルなお味ではなかったと思います😃

実は香港、隠れた麺大国でして、いろいろ麺をえらべるんですが、そこはアネキにお任せしちゃった。今度きっちりと麺の選び方を習ってこないと✨

Openrice 生記清湯牛腩麺